600    Technology หมวดเทคโนโลยี

641 อาหารและเครื่องดื่ม

(641.1) โภชนาการประยุกต์ จัดใหม่ไว้ใน 613.2

641.2 เครื่องดื่ม

641.21 เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์

641.22 ไวน์

641.23 เบียร์ เหล้าสาเกญี่ปุ่น

641.25 วิสกี้ บรั่นดี วอดก้า เหล้ารัม ยิน น้ำอัดลม

641.26 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

641.3 อาหาร

641.302 อาหารเพื่อสุขภาพ

641.303 อาหารจากพืช

641.306 อาหารจากสัตว์

641.31 คู่มือการเลือกซื้ออาหาร

641.33 อาหารจากพืชประเภทธัญพืช เช่น ข้าว ถั่ว อ้อย พืชเครื่องเทศ

641.34 อาหารจากพืชประเภทผลไม้ เช่น แอบเปิล ส้ม มะนาว

641.35 อาหารจากพืชประเภทผัก เช่น ผักกาด แครอต แครอต หอม กระเทียม

641.36 อาหารจากสัตว์ เนื้อสัตว์

641.37 อาหารจากผลผลิตนม เช่น อาหารนม เนย

641.38 อาหารจากน้ำผึ้ง

641.39 อาหารจากทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู

641.4 การเก็บรักษา การถนอมอาหารด้วยวิธีการต่างๆ

641.41 วิธีการจักการเบื้องต้น

641.42 การบรรจุกระป๋อง

641.44 การทำให้แห้ง

641.45 การใช้ความเย็นจัด

641.46 การดอง การแช่เค็ม การรมควัน

641.47 การใช้สารกันบูด

641.48 การเก็บในตู้เก็บ

641.49 การเก็บรักษาอาหารประเภทเนื้อ

641.492อาหารประเภทเนื้อสีแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อแกะ

641.493 อาหารประเภทเนื้อไก่ เป็ด นก

641.494 อาหารเนื้อสัตว์ทะเล

641.495 อาหารเนื้ออื่น เช่น เนื้อกบ เนื้อแมลง เนื้อหอย เนื้อเต่า

641.5 การปรุงอาหาร

641.51 การปรุงอาหารโดยบุคคลประเภทต่างๆ

641.512 การปรุงอาหารโดยผู้ที่เริ่มหัดปรุง การปรุงอาหารโดยเด็ก

641.514 การปรุงอาหารโดยนักชิมอาหาร นักรับประทานอาหาร

641.52 การปรุงอาหารมื้อเช้า

641.53 การปรุงอาหารมื้อกลางวัน มื้อเช้าต่อมื้อกลางวัน อาหารว่าง อาหารประกอบน้ำชา

641.54 การปรุงอาหารมื้อค่ำ

641.55 การปรุงอาหารที่ประหยัดเงินและประหยัดเวลา

641.56 การปรุงอาหารสำหรับโอกาสต่างๆ การปรุงอาหารสำหรับฤดูกาลต่างๆ

การปรุงอาหารสำหรับบุคคลวัยต่างๆ

641.561การปรุงอาหารสำหรับบุคคล 1หรือ 2คน

641.562 การปรุงอาหารสำหรับเด็ก สำหรับบุคคลวัยหนุ่มสาว

641.5627 การปรุงอาหารสำหรับผู้สูงอายุ

641.563 การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อบุคลิกภาพ เพื่อเหตุผลเพาะบุคคล

641.5631 การปรุงอาหารสำหรับผู้เจ็บป่วย เช่น สำหรับผู้เป็นโรคหัวใจ

สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน

641.5632 การปรุงอาหารด้วยการเสริมหรือลดวิตามินหรือแร่ธาตุบางชนิด เช่น

การปรุงอาหารโดยไม่ใส่เกลือ

641.5634 การปรุงอาหารที่มีแคลอรีสูง

641.5636 การปรุงอาหารประเภทผัก

641.5637 การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

641.5638 การปรุงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประเภทโปรตีน ประเภทไขมัน

641.57 การปรุงอาหารรูปแบบต่างๆ

641.571 การปรุงอาหารในโรงเรียน

641.572 การปรุงอาหารในโรงแรมหรือภัตตาคาร

641.575 การปรุงอาหารเมื่อมีการเดินทาง เช่น บนเครื่องบิน บนรถทัวร์

บนรถบ้านเคลื่อนที่ บนเรือ

641.576 การปรุงอาหารค่ำบนรถยนต์

641.577การปรุงอาหารในโรงอาหารขนาดใหญ่

641.578 การปรุงอาหารนอกสถานที่ หรือ กลางแจ้ง เช่น ในแคมป์

641.579 การปรุงอาหารเพื่อความสะดวกทางการแพทย์

641.58 การปรุงอาหารด้วยเชื้อเพลิง อุปกรณ์ ภาชนะแบบต่างๆ

641.584 การปรุงอาหารด้วยแก๊ส

641.585 การปรุงอาหารด้วยเชื้อเพลิงแอลกอฮอล์

641.586การปรุงอาหารด้วยไฟฟ้า

641.587 การปรุงอาหารด้วยการใช้ไอร้อนและความดัน

641.588 การปรุงอาหารด้วยการใช้ไฟอ่อนหรือไม่ใช้ไฟ

641.589 การปรุงอาหารด้วยภาชนะเฉพาะชนิด เช่น การใช้ฟอยล์ การใช้หม้อต้ม

ภาชนะเคลือบสาร

641.59 การปรุงอาหารตามลักษณะทางเชื้อชาติต่างๆ ตามภูมิภาคต่างๆ

641.591 ลักษณะการปรุงอาหารตามพื้นที่ ภูมิภาคต่างๆ

641.593-641.599 การปรุงอาหารตามภูมิภาคต่างๆได้เช่น

641.6 การปรุงอาหารด้วยส่วนประกอบพิเศษบางชนิด

641.61 การปรุงอาหารเพื่อการสงวนรักษาอาหาร

641.62 การปรุงอาหารด้วยสุรา ไวน์ เบียร์

641.63 การปรุงอาหารด้วยธัญญาพืช

641.64 การปรุงอาหารด้วยผลไม้

641.65 การปรุงอาหารด้วยผัก

641.66 การปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ

641.67 การปรุงอาหารด้วยผลิตผลจากนม เช่น นม เนย

641.68 การปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง

641.69 การปรุงอาหารด้วยอาหารจากทะเล

641.692 การปรุงอาหารด้วยปลา

641.694การปรุงอาหารด้วยสัตว์พวกหอย

641.695 การปรุงอาหารด้วยก ปู กุ้ง

641.696 การปรุงอาหารด้วยสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ แมลง สัตว์เลื้อยคลาน เช่น กบ งู เต่า

641.7 เทคนิคและวิธีพิเศษในการปรุงอาหาร

641.71 การปรุงอาหารด้วย การอบ

641.73 การปรุงอาหารด้วยการต้ม การตุ๋น การเคี่ยว การอบไอน้ำ

641.76 การปรุงอาหารด้วย การย่าง การปิ้ง การรมควัน

641.77 การปรุงอาหารด้วย การทอด การผัด

641.79 การเตรียยมอาหารจานเย็น

641.8 การปรุงอาหารประสม

641.81 อาหารที่เป็นเครื่องปรุง เช่น ซุป ซอสปรุงแต่งสลัด น้ำปลา พริกไทยป่น

641.82 การปรุงอาหารจานหลัก เช่น สตู พิซซ่า สเต๊ก พาสตา

641.83การปรุงอาหารประเภทสลัด

641.84 การปรุงอาหารประเภทแซนด์วิช

641.85 การทำของดอง ของแช่อิ่ม

641.86 การทำของหวาน

641.862 ไอศกรีม วุ้น พาย เค้ก คุ้กกี้ เยลลี่ ลูกกวาด

641.87 เครื่องดื่ม

641.872 ไวน์

641.873เบียร์

641.875 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น โซดา น้ำผลไม้ พั้นซ์

641.877เครื่องดื่มที่ใช้การชง เช่น ชา กาแฟ โกโก้